Le CookinGirls al Ristorante Doney con lo chef Gegé Mangano

La splendida cornice del Ristorante Doney sull'elegante Via Veneto di Roma sta ospitando ed ospiterà fino all'11 novembre la rassegna gastronomica La Puglia a Tavola che ha lo scopo di farci fare un vero e proprio viaggio tra i sapori della splendida terra del Gargano.

E' un lavoro a quattro mani dell'Executive Chef del Westin Excelsior di Roma James Foglieni che fa gli onori di casa con il carismatico chef Foggiano Gegé Mangano.

Ecco la ricetta della CookinGirl...Romina: Alfajores di dulce de leche

Care CookinGirls, sono due mercoledì che purtroppo non riusciamo a pubblicare una vostra ricettina ma, credeteci, non abbiamo avuto un momento di respiro........però, rieccoci qui oggi per ripartire alla grande con l'angolino dedicato a voi, chiamato Ecco la ricetta della CookinGirl...

Oggi vi proponiamo una ricetta di una CookinGirl che in realtà nasce come abilissima Cake Designer che ha vinto nientepopodimeno che il primo posto alla gara di Sos Torte che ha avuto luogo lo scorso 29 settembre al parco di divertimenti Magicland a Valmontone.

Romina è Argentina e per questo oggi ci fa "fare un salto" nella sua terra madre con questi dolcetti facili da preparare e soprattutto indicati anche per i celiaci, perchè senza glutine. ;-) Gli alfajores Argentini sono tipici del suo paese e, come ci racconta Romina, non mancano mai ad un compleanno che si rispetti e poi....sono ripieni di dulce de leche!!! Noi lo adoriamo,  voi??? ^_^

Ingredienti

250gr di burro

150gr di zucchero

2 uova

1 bustina di vanillina

470gr di amido di mais (maizena)

1 pizzico di bicarbonato

2 cucchiaini di lievito per dolci

dulce de leche per la farcia

cocco rapè per guarnire

Pasta all'anciova

Il primo piatto più gustoso de I Menu di Benedetta provato finora? Decisamente la pasta all'anciova preparata in puntata da Benedetta Parodi e dalla sua ospite, la palermitana doc Teresa Mannino.

Ideale per una cena improvvisata, questo primo velocissimo si prepara in quattro e quattr'otto con minimo sforzo ma con massimo risultato, per la felicità delle papille gustative degli invitati e dei padroni di casa. ;-)

Ingredienti:

spaghetti

1/2 cipolla bianca

5/6 filetti di acciughe

concentrato di pomodoro qb

pangrattato qb

La Puglia a Tavola al Ristorante Doney di Roma

Dal 5 all'11 novembre lo storico ristorante Doney nella bellissima Via Veneto a Roma, ospiterà la rassegna enogastronomica "La Puglia a Tavola" con il grande chef del Gargano, Gegé Mangano, titolare insieme a sua moglie Ninni, del rinomato Ristorante Li Jalantuumene a Monte Sant’Angelo (FG).

Sarà un cammino tra tradizione e innovazione di un territorio, quello del Gargano, tra sapori e ricette Pugliesi, preparate dallo chef Foggiano Gegé Mangano e dall’Executive Chef del Westin Excelsior di Roma James Foglieni, che guideranno così gli ospiti alla scoperta di piatti tipici della tradizione locale.

Buon Compleanno Michetti

E' il compleanno dei Michetti del Mulino Bianco...vogliamo festeggiarlo anche noi?
Possiamo vincere un pacchetto esclusivo per due persone composto da un corso di cucina e un tour gourmet! ;-)

Partecipare è facilissimo...

Vellutata di zucca e carote

Chi di voi ci segue sulla nostra pagina Facebook?
Beh, coloro che lo fanno già sapranno di certo che il nostro motto per questo Halloween appena passato è stato: "Noi la zucca ce la mangiamo nella zuppa", esorcizzando un po' l'atmosfera da brividi della notte più mostruosa dell'anno. ^_^

Ingredienti x 4 persone:

800gr circa di polpa di zucca

4 carote

2 patate

1 grossa cipolla bianca

1 spicchio d'aglio

2 cucchiai di olio e.v.o.

1/2 litro di brodo vegetale

1/2 litro di latte

sale e pepe qb

Grande concorso Telefona&Vinci Pernigotti

Ripartiamo con un concorso dedicato a tutti coloro che fino al 31 dicembre 2012 acquisteranno una o più confezioni a scelta dei prodotti promozionati, così da poter partecipare al concorso utilizzando lo scontrino comprovante l'acquisto.

Chi acquisterà un prodotto, avrà la possibilità di vincere uno degli Smartbox Peccati di Gola messi in palio; chi invece acquisterà almeno due prodotti avrà accesso al montepremi con in palio Smartbox Fuga da Assaporare.

Per partecipare al concorso è necessario quindi: